どうなんでしょうね
認識する範囲ではAIが付喪化しないかはたぶんしません
AIに限らずネットのサイトなどが付喪化したものは見たことないのでデータ存在が付喪神になることはないんじゃないかな？よくわからないけど
電脳霊界の奴らはネットミームの具現ですが付喪神とは明らかに違いますし主人もいないし
というかAIはキャラクターではないしビジュアルもないし
少なくともAIチャットボットは質問者さんのような使用者の所有物ではないし同じような感情、あるいはもっと強い感情移入をして使用してる人はおそらく山ほどいるわけですが、いまだに付喪化はしていません
おそらく多数の人間の念の殴り合いになって無意味になるんでしょう
呪いも同じような理由で喰い合って発生しないのではないかと
変なものが干渉する可能性はないことはないですがAIに干渉する面倒を考えると別ルートを使いそうです
霊は乱数から干渉するもんですがAIのそれは多すぎるし恣意操作は難しすぎる
とりあえず今の所霊に干渉されているAIは確認してません
霊の側の技術進歩で出来るようになるかもしれませんけど
まあそれは謎です