パティシエになりたいんですね。専門学校か就職か悩んでいるんですね。まず
高校を卒業して就職しても残るのは本当に志を大きく持っている人か忍耐力、体力がない限りは続けることは出来ません
専門学校は、基礎から学ぶことも出来ますし、パティシエを希望していた人が
パン職人の道に変更するというのも珍しくはありません。本当にパティシエに
なりたい。誰がなんと言ってもこの世界で生きていきたいという信念がない限り
最初から就職するのは難しいです。可愛いケーキ、美味しいお菓子の世界に包まれたいという人は良くいます。しかし
理想と現実は違います。腱鞘炎は当たり前。粉にまみれ体力、忍耐力の勝負の
世界です。それをまず頭に入れておいて
下さい。