イナゴは草食で尚且つ
長年に渡って日本人に食されたエビデンスがありますが
コオロギは雑食であり日本人の遺伝子配列で食しても大丈夫だというエビデンスもないのですよ
たまにアジア人が欧州のジビエを食べて中毒症状がでる事がありますが
それを心配するのと同じ
好んで食する方を攻撃するのは何か違うと思いますが
未知なものに対して警戒する事を悪と規定するのも違うかと