何処に泊まるのか、車をレンタルするのかでも教えるのが変わってきます。
札幌から函館行きたいとかってなると、かなりの移動時間もかかりますし；
とりあえず、札幌圏内でしたら円山動物園や狸小路商店街歩くだけでも楽しいと思います。
ショッピングを楽しみたいのでしたら、地下街でしたら、天気悪くても楽しめます。
まぁ、まだ住み慣れてないので、これぐらいしか知恵が出せません；
車移動する場合は、野生動物に気をつけるのと(特に熊と鹿。車が負けます)、レンタルって分かると煽る人も居ますので、そこだけ気をつけて下さい。