ルルーシュ先生への質問箱さんへの質問

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また現れたな！
ベアルネーズソースは、澄ましバターとエストラゴン、エシャロット、卵黄、セルフィーユと酢をとろ火で煮詰めて作られるソースであり、フランス料理の伝統的なステーキソースである。名称は「ベアルン風のソース」と言うらしいぞ！

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