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そうなんですね。頑張って下さい。
お店にもよりますけど、女性でも
男性でも最初にやるのは釜番、パン釜の
所です。それから成型、仕込になります。
仕込は腰を痛めやすいので
女性の方はしません。やらせると殆ど
の方がやめていきます。
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