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ささっと作れるのであれば、まぁめっちゃ簡単なのは串物ですが、怖いですよね。胡麻和えとかはどうでしょう？ほうれん草を切ってから湯に晒し、ゴマ2醤油1砂糖1くらいで和えの素を作り、混ぜるだけ。簡単ですよ。
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