いくつか対応策があります。

1.完成してねえけど今んとこ書きたいとこだけは先に清書してみる
→単純な練習、練度向上や維持に繋がるのはもちろんのこと、プロット全部を書き直すにしてもその清書から使用、改良可能なフレーズやセリフが大量に得られるためやっておいて損はありません。手を止めるくらいならできることをしましょう。それすらできなくなってからが本番です。

2.その手の本を読む
→俺みたいなスカポンタンに聞くより先に本屋で金払って映画シナリオの構築メソッド本とか買いましょう。『Save the cat』で検索だ。

3.幻覚のぶん投げ合い
→一緒に幻覚練れる人をとっ捕まえて投げ合いましょう。文章未満構想以上のワンシーンや関係性の胡乱や幻覚を。お前に足りてないのは恐らくそういった断片的な素材です。繋ぎ合わせる素材も持ってないくせにプロット構築できね〜って途方に暮れることはままあるのでその都度幻覚練りましょう。

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何だかんだで2を最優先でやるべきです。頑張れ〜！