まず、本作のご購入ありがとうございます。質問の答えとしては、時期と体質によって毎日触るべきかは変わります。

開発の初期段階、つまり乳首が少し感じる程度の時期を前提として話を進めますが、その時期は、毎日触る方が開発は進みやすいと思います。
しかし、質問者様のように、乳首を触ると敏感になりすぎる場合や、何となく感度や興奮が高まらない日もあるでしょう。その場合は日を跨ぐ方がストレスない開発ができて、長期的に見れば、メスイキに近づきやすいと考えます。

なので、開発を進めたいのであれば、「毎日触るのがベストだが、ケースバイケースで休む選択肢もまた効果的」というのが一般的な結論になります。

これを踏まえて、質問者様の体質を考慮すると、「乳首には触れず、胸全体の愛撫をメインでする日を作る」、「乳首オナニーはしないけど、乳首を責められるといった成人向けのコンテンツを定期的に見て、性感だけを高めておく」といった対処法が挙げられると思います。

以上、長文にはなりましたが、お役に立ちましたら幸いです。