お互いに全く傷つかない断り方はおそらくないと思います。断るのならしっかりとその旨を伝えて、最後に「気持ちを伝えてくれてありがとう、嬉しかったよ」などと伝えれば、お互い後悔しなくてよいものになると思います…。