手作りすること自体は変ではないと思います。
身も蓋もない話ですが、旦那さんがいわゆるオカルトやスピリチュアルな事柄をどう考えているか、ということの方が重要だと思います。
お守りは神仏の加護云々に関係なく、持つことで心身に良い影響を与えてくれるものである…旦那さんがそうした考え方をする人ならば、喜んでもらえるのではないでしょうか。
否定派や強い拘りのある肯定派の場合は喧嘩の種になりかねないので、事前に確認しておくことをお勧めします。