ちくま学芸文庫とか講談社学術文庫から出てたりする金枝篇ですかね。バルデルとヘズの神話は北欧神話の書籍なら基本的に書いてあるとは思います。
ヘズ単体に関する文献は自分も見たことないので殺害されるバルデルに関しては神殺しの風習に纏わる学術的なところなので大体その辺りになりますかね