カイについてはダッシュ5s多目にしてます。
2s振らせてから、スタンをガードしたら、反撃が届かないけどジオが有利フレームとってるときにやります。
あと、僕がカイ使い教えてもらってとても役に立ってることのひとつに跳ぶなってのがあるので良かったら試してみてください。

名残雪もカイ戦と似たような感じで大丈夫です。ブラッドゲージだけみるようにしましょ